1. 负责及时发现和制止生产人员、设备维修人员在生产过程中出现的影响产品质量情况或操作行为
2. 对本工厂生产工艺的适用性进行跟踪，并提供验证报告；
3. 针对本工厂制定内控检验、操作规程、质量管控方案等技术文件，并贯彻执行；
4. 负责对各工段关键控制点的检查，负责对过程各工段的各项评估工作
5. 负责共项工作配合；
6. 完成上级交办或其他临时性工作。

内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司成立于2011年7月29日，位于内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口工业园区， 是以无菌包装高端有机奶生产加工基地建设为主。
蒙牛圣牧是国内唯一符合欧盟有机标准的有机乳品公司，也是国内唯一100%用自产有机原料奶生产有机液态奶产品的有机乳品公司；同时也是中国唯一一家将沙漠有机体系与垂直一体化生产模式相结合的有机乳品公司。