1. 负责交接班现场设备卫生的清理工作并做好个人的消毒；
2. 负责交接班各种辅料的计算领用工作；
3. 负责按照GMP标准操作规程操作设备，保证设备正常运转；
4. 负责开机前的日护养及设备的清洗工作；
5. 负责过程一切异常情况的查看与监督，并作好各项报表的填写工作；
6. 负责对相关区域、定时消毒工作，并严格按照各种排期认真执行；
7. 负责过程及半年样的采样入库工作并做好样品标示卡的填写工作；
8. 负责与保温室质检进行采样数量的交接与核对并进行相应项目的签字确认；
9. 负责过程中双氧水的配置检测工作；
10. 负责车间责任现场消毒和温湿度的监控记录；

内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司成立于2011年7月29日，位于内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口工业园区， 是以无菌包装高端有机奶生产加工基地建设为主。
蒙牛圣牧是国内唯一符合欧盟有机标准的有机乳品公司，也是国内唯一100%用自产有机原料奶生产有机液态奶产品的有机乳品公司；同时也是中国唯一一家将沙漠有机体系与垂直一体化生产模式相结合的有机乳品公司。